Alkoholgehalt: ca

eine korrekte Evaporation und Kondensation zu ermöglichen

auch scharfen Käse

Serviertemperatur18° C

Es folgt Alterung in Eichenfässern von 25Hl für etwa 28-30 Monate

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO 2021 DOCG 0,75 Liter Alkoholgehalt: caAnbaugebietKlassisches Valpollicella. Aus Weinbergen auf steinigen Hgeln mit mittlerer Mischung in den Gemeinden Negrar, Fumane, San Pietro in Cariano und Marano im Norden von Verona. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%), mit Trocknung der Trauben von 90 bis 120 Tagen. Ergiebigkeit48 dz. ha, fr 1 l Wein werden mindestens 2,5 kg Trauben bentigt. Ausbau36 Monaten in Eichenfssern aus Slowenien. Etwa 12 Monate in Flaschen.