was ihnen – wie wir finden – ausgezeichnet gelingt

Das Ergebnis ist ein absolut reiner und kristallklarer Gin

Ihre Trauben werden sorgfältig bei voller Reife gelesen und drei bis vier Wochen lang im Stahltank vergoren

Der Nase steigen fruchtige Aromen von dunklen Beeren entgegen

dass es in Apulien noch gute Weine für wenig Geld zu bekommen gibt

2020 Paul Hobbs Cabernet Sauvignon Moment – Asiatisch genießen was ihnen – wie wirDie Weine von Paul Hobbs stammen von sieben Weinbergen in Sonoma County und von fnf im Napa Valley. Rebsortentechnisch konzentriert sich Paul auf die groen, edlen Gewchse Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Syrah und Chardonnay. Eine minimalinvasive Kellertechnik ist sein Zaubermittel. Mehrfaches Auslesen am Sortiertisch, Spontangrung und keine Schnung oder Filtration ergeben schlielich die Weine, die Paul Hobbs haben mchte. Sein grter Fan ist sein Vater