Das Nesmuk Kochmesser 180 ist durch die Leichtigkeit

Lid (suitable for both bowls)

Temperature range of 24° to 28° Celsius

the proofing dough come out of the floured proofing basket effortlessly

Weight: 800 g

Sauerteig. Gutes Brot Backen Gusseisen Das Nesmuk Kochmesser 180 istDas perfekte Sauerteigbrot ist eine Kunst fr sich. Whrend viele Heimbcker sich weltweit am berhmten Country Bread Rezept von Chad Robertson orientieren, gehen die beiden norwegischen Autoren Casper Andr Lugg und Martin Ivar Hveem Fjeld einen Schritt weiter: Sie zitieren den amerikanischen Kult Bcker ganz bewusst, verfeinern das ikonische Grundrezept jedoch mit einer Vielfalt an Urgetreiden. Damit heben sie das klassische Country Bread auf ein vllig