the legendary Venetian aperitivo—suspended between modernity and centuries-old archives—Apulian seafood ingredients

raccontata dai grandi interpreti italiani che hanno fatto degli USA la propria patria gastronomica

Spazio poi a un approfondimento sul mondo delle muffe

Oltre 100 ricette tra drink classici e contemporanei

then we move on to the vision of the "maestro" Igles Corelli

ItaliaSquisita #39 lang-it the legendary Venetian aperitivo—suspended betweenIl numero #39 si apre con Cesare Battisti, nuovo ambasciatore di ItaliaSquisita, celebrando la cultura gastronomica meneghina, per poi approdare all'avveniristico laboratorio di Moreno Cedroni dove matura rombi chiodati e polverizza ricci di mare. Ci fa viaggiare nel mondo alla scoperta della cucina italiana tra le contaminazioni nipponiche e quelle americane, per poi tornare nel Bel Paese con un accurato itinerario nel genovese. Rivela i nuovi