Vinificazione ed Affinamento:  fermenta in vasca di cemento con follature manuali

Icona Origine

Affinamento: 12 Mesi In Botti Di Rovere

macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica

con 6 montaggi periodici

Frescobaldi - Brunello di Montalcino CastelGiocondo 2016 liquoroso Vinificazione ed Affinamento: fermenta inBrunello di Montalcino 2016 CastelGiocondo Tipologia: Rosso Classificazione: Brunello di Montalcino DOCG Vitigni: Sangiovese 100% Vinificazione ed Affinamento: accurata selezione delle uve, fermentazione alcolica in contenitori d'acciaio, macerazione sulle bucce per 1 mese e svolge la malolattica. Affina 2 anni in botti di rovere di Slavonia e altri 2 anni in barrique di rovere francese, seguono altri 4 mesi in bottiglia prima di passare alla vendita.