rosè mm 18

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Inutile sottolineare la prelibatezza di questo prodotto di eccellen-za che

ma mipiace pensare proprio a quel preciso momento

Elemento sempre presente sulle tavole pugliesi: il piatto con gallo di terracotta dipinta a mano

Capocollo Colore:smaltato rosè mm 18CAPOCOLLO oppure chpecedde (come si pronuncia nel dialetto martinese) un salume tipico di queste terre. Proviene dalle carni di maiali allevati nei boschi di fragno un albero appartenente alla fa miglia delle Fagacee, presente quasi esclusivamente in Puglia e parte della Basilicata ed affumicato bruciando lo stesso legno. Inutile sottolineare la prelibatezza di questo prodotto di eccellen za che, per giungere al suo sapore caratteristico, viene