Description
affina in barrique in parte nuove in parte usate
Vitigni: 95% sangiovese
in particolare mora
Per piatti importanti come carni allo spiedo e alla griglia
la prima parte dell'anno è stata in netto contrasto con il resto del decennio
Vermentino Solosole 2023 Poggio Al Tesoro - Bolgheri DOC non dosato affina in barrique in parteSolosole Vermentino Bolgheri DOC 2023 Tipologia: bianco Denominazione: Bolgheri DOC Vitigni: Vermentino 100% (selezione di cloni di Vermentini corsici). Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale e soffice pigiatura dell'uva intera. Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane, malolattica non svolta. Affina in acciaio per un mese su fecce fini. Regione: Toscana Abbinamento consigliato: zuppa di pesce,
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