prodotto esclusivamente con latte proveniente da aziende agricole situate sul territorio Bergamasco

Questo taglio di carne 100% italiana proviene da bovini nati e allevati nella nostra azienda di famiglia

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Salsiccia luganega

Lo spezzatino di bovino adulto consiste in bocconcini di carne proveniente dai tagli di seconda scelta

Quinto Quarto Box Abbigliamento prodotto esclusivamente con latte provenienteLa Quinto Quarto Box un prodotto per veri intenditori e per chi vuole riscoprire le buone ricette di una volta. La nostra Box include: Lingua: 1,2kg Cuore: 1,2kg Diaframma: 600 800g Coda: 1,2kg Il Quinto Quarto viene chiamato cos per differenziarlo dai quattro quarti principali del bovino: due anteriori (spalle) e due posteriori (cosce) ed composto dai tagli minori, derivanti dalle frattaglie. Il Quinto Quarto appartiene da sempre alla tradizione