2 kg Striploin o Cuberoll di Wagyu (2 fette da 300gr

Arrosto di Sorana - 8 Porzioni

Il taglio fiorentina di Pezzata Rossa è uno dei tagli più esclusivi che puoi trovare nel nostro store

perché presenta dei nuclei di grasso all’ interno di essa ed una marezzatura molto importante tra le fibre

però già confezionati sottovuoto in porzioni da 500 gr

Tagliata Wagyu Italiano marezzatura 2 kg Striploin o CuberollQuesta Tagliata data dallo scamone, una parte tenerissima, relativamente poco marezzata rispetto alle altre parti ma proprio per questo adatta ad essere tagliata abbastanza spessa appunto per realizzare la tagliata, la marezzatura poco spinta dar la possibilit di tenere la carne al sangue esprimendo tutto il sapore e la succulenza che altri tagli di Wagyu non possono dare!