formaggi lunga stagionatura

carrè d'agnello

secondi di carne rossa grigliata ed in umido

Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura il mosto viene sottoposto ad un processo di chiarifica statica a basse temperature

Pio Cesare Barolo Ornato 2017

Vistamare 2023 Ca' Marcanda Gaja Achelo 2019 formaggi lunga stagionaturaCa' Marcanda Vistamare 2023 Toscana IGT Tipologia: Bianco Classificazione: Toscana IGT Vitigni: vermentino 60%, viognier 40% Vinificazione ed Affinamento: il vermentino e il viognier vengono vinificati separatamente a temperatura controllata: il primo in vasche d'acciaio e l'altro in legno. Affinamento di sei mesi per entrambi: il vermentino in acciaio, il viognier in barrique di rovere francese. Prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio, il