e ricco di curiosità

scienza del gusto e sostenibilità alimentare

Pagine: 224

olio di semi di girasole 29%

Stile: saggio/vocabolario illustrato a colori

Cocchi - Americano Bianco lakrids F e ricco di curiositàLAmericano Cocchi, per la sua natura, rappresenta il trait dunion tra il vino e i liquori essendo un vino a cui viene aggiunta una piccola quantit di alcool amaricato dallinfusione di erbe e spezie pregiate: vino bianco, zucchero, infuso di erbe e spezie in alcool, e in modo particolare fiori e foglie di genzianella, artemisia, china, scorza di arancio amaro, sambuco e altre ancora. Per produrre lAmericano Cocchi il vino bianco viene aromatizzato con