le antiche ricette e l’esperienza acquisita regalano a chi esegue queste operazioni una certa sicurezza e una sempre rinnovata voglia di realizzare prodotti ricercati e al passo con i gusti dei clienti

L'obiettivo è quello di produrre vini fermi e spumanti dal carattere deciso come solo una vera ed autentica viticoltura eroica sa trasmettere

la lavorazione delle uve utilizza le più moderne tecniche di vinificazione

Si prosegue poi con una pressatura soffice

Le bottiglie riposano in cantina per almeno 26 mesi

Spumante VSQ Metodo Classico Brut Nature "Dèss" Rocche dei Vignali le antiche ricette e l’esperienzaL'azienda Rocche dei Vignali nasce nel 2003 da un piccolo gruppo di agricoltori e oggi conta circa 20 soci che coltivano una superficie di 12 ettari nel territorio dellIGT Valcamonica. La cantina di Rocche dei Vignali sorge a Losine, nel cuore della Valle Camonica. Qui il vino prende forma in un ambiente controllato ottimale, che ne rispetta a pieno le caratteristiche organolettiche. La sintesi di tradizione e innovazione, unita allesperienza maturata