Salamini de la Fiorida (250g)

Affinamento in piccoli fusti di rovere per 18 mesi

Sassella Riserva Valtellina Superiore Docg è ottenuto da uve Nebbiolo (Chiavennasca) nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio

Si accompagna con piatti tipici valtellinesi

grazie alla macellazione in famiglia degli animali

Le Coppelle Sassella CAVEN 2020 La Carne Salamini de la Fiorida (250g)Questo Valtellina Superiore Docg Sassella affonda comunque le sue radici nel passato, in quanto ottenuto da viti di oltre 60 anni e in parte da vigneti recentemente impiantati, provenienti da una selezione clonale di Nebbiolo Chiavennasca svolta dalla Fondazione Fojanini. Rosso rubino brillante che, riflettendo le caratteristiche della zona dalla quale proviene, presenta un profumo intenso, derivante dal perfetto connubio tra note fruttate, floreali e