Lavorata tradizionalmente con uva raccolta a mano e selezionata

Vitigno: __________

Lavorato in alta Val di Non

oppure scottata in padella

Prodotto di montagna

Carne Salada del Trentino - Trancio Liquori al Caffè e Cioccolato Lavorata tradizionalmente con uva raccoltaDESCRIZIONE Prodotta esclusivamente con carne di bovino selezionata, una volta si metteva sotto sale per la sua conservazione. Oggi, la ricetta migliorata con la aggiunta di spezie ed erbe aromatiche trentine. Per la sua lavorazione, viene inmersa nella salamoia e rigirata ogni giorno a mano per circa quattro settimane. Assaggiala a fette sottili con un goccio dolio e limone, oppure scottata in padella! ETICHETTA