In bocca è equilibrato e definito

Petit Verdot  4%

Abbinamento consigliato: pollo al limone candito

Fermenta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata per circa 3 settimane

Pol Roger Champagne Vintage Blanc de Blancs Vintage 2013

San Giovanni Della Sala 2021 - Castello della Sala Antinori pieve santa restituta In bocca è equilibrato eOrvieto Classico Superiore San Giovanni della Sala 2021 Tipologia: bianco Classificazione: Orvieto DOC Vitigni: 50% Grechetto, 25% Procanico, 25%Viognier. Regione: Umbria Vinificazione ed Affinamento: soffice pressatura delle uve e vinificazione separate dei diversi vitigni. Il mosto ottenuto portato ad una temperatura di 10 C per favorire l'illimpidimento. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata in acciaio inox. Il vino affina sui