Description

Vinificazione:

Pinot Grigio 75cl

Produttore: Alice & Quentin Beaufort

Aggiunta di 3g/l di zucchero di canna dopo la sboccatura per il dosaggio ExtraBrut

Vignaioli Indipendenti

Frank Cornelissen - Munjebel Rosso 2021 sisma Vinificazione:Produttore: Frank Cornelissen Tipologia: Rosso Zona di Produzione: Sicilia Etna Denominazione: IGP Terre Siciliane Vitigno: Nerello Mascalese Vinificazione: Diraspatura e pigiatura leggera, follature manuali e pressatura soffice. Partenza della fermentazione con pied de cuve di solo lieviti indigeni con le bucce per circa 60 giorni Affinamento: In vasche neutre di vetroresina da 2500 a 7000 litri Gradazione: 14,5 % vol Formato: 0,75L

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