Affinamento in pièce di quercia vecchie

Affinamento sulle fecce fini per circa 8 mesi

coltiva ulivi

Provenienza: Cotes des Blancs - Champagne - Francia

Informazioni aggiuntive: Il Lieu Dit Evocelles si trova a Nord Ovest del paese ma la maggior parte della vigna si trova a Brochon

Stralunato 2023 xmas Affinamento in pièce di querciaCantina: Il Torchio Provenienza: Lunigiana Liguria Italia Vitigno: 95% Vermentino, 5% Moscato Bianco e Sauvignon Tipologia: Vino Macerato Gradazione: 13% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Bianco macerato dalla lunigiana, una zona nel levante ligure, all'interno, tra toscana ed emilia. fermentazione spontanea e macerazione per 5 giorni, travasi fatti seguendo le fasi lunari. Affinamento in acciaio per sei mesi.