e di un affinamento prolungato sui lieviti

con una selezione accurata dei grappoli per garantire qualità e perfetta maturità

Emergono poi lievi accenni di miele d’acacia

che favorisce la formazione di esteri aromatici

La struttura è avvolgente ma sempre sostenuta da un acidità sottile e da una mineralità salina che ne definisce il finale

Schiopettino Bastianich 0.75 L Vino Dolce e di un affinamento prolungatoLo Schioppettino di Bastianich un rosso dallo spirito indomito e seducente, una delle gemme pi preziose dell'enologia friulana, capace di coniugare speziatura naturale e finezza territoriale. Coltivato sulle colline dei Colli Orientali, in vigneti esposti alla brezza dell'Adriatico e affondati nei suoli marnosi della ponca, questo vitigno autoctono regala un vino dal timbro inconfondibile. Qui lo Schioppettino trova la sua espressione pi elegante: un