Description
il Colombaio di Santa Chiara ha iniziato a cambiare marcia da pochi anni
che prende il nome dallo splendido edificio dell’Ottocento
impreziosita da note boisé e da una concentrata sapidità
Al naso frutta tropicale
Al naso si apre con un intenso bouquet con sentori di ciliegia
Adriano Gigante Friulano 2023 Barolo il Colombaio di Santa ChiaraVendemmia con selezione delle uve. Fermentazione delluva pressata a temperatura controllata di 18 per 20 giorni e maturazione del mosto in acciaio. Terminato tale periodo si effettua limbottigliamento a cui fa seguito un ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
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