Fermentazione in acciaio ed affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia

I golosi Biscotti di Meliga della Cascinetta su cui spalmare la crema al Gianduja di William Brignolo sono perfetti per colazione

per conservare e rispettare a pieno le caratteristiche di questo vitigno

La loro bellezza e versatilità è capace di elevare un incredibile numero di ricette: dal pesce alle insalate

Hanno scelto di trattenere i frutti scartati dagli standard cosmetici del mercato

Riso Carnaroli Classico - 1kg cascina barban Fermentazione in acciaio ed affinamentoVariet dal chicco affusolato e perlato, il Carnaroli non ha bisogno di presentazioni: universalmente considerato il re dei risi italiani, e non a torto. Il suo super potere? Questa straordinaria variet storica insuperabile per la tenuta di cottura e di assorbimento, mentre il suo nucleo ricco di amido permette di realizzare risotti amalgamati e cremosi pur mantenendo una perfetta consistenza, con chicchi sgranati e meravigliosamente al dente. Il