atún en escabeche y pan con tomate

le da profundidad y complejidad

con prensado neumático inmediato de las uvas al llegar a la bodega

Variedad de agave: Mexicano (Agave macroacantha)

rico en fósiles marinos y fragmentos de rocas

Laberinto Sauvignon Blanc pinot grigio atún en escabeche y panCATA Color: Amarillo brillante con reflejos verdosos. Aroma: Intensos aromas a guanbana, guayaba, durazno, pera, manzana verde y limn amarillo. Gusto: Paso agradable, vibrante y vivaz con un final fresco. Temperatura de servicio: 8 10 C Maridaje: Ceviche peruano, guacamole, tiradito de callo de hacha, aguachiles, chicharrn en salsa verde, tacos de carnitas, fondeu de quesos, tapenade, flautas de pollo, pavlova. ELABORACIN: Cosecha manual de madrugada