Con técnicas simples te enseñamos a crear tu propia masa con la que también prepararemos una tradicional focaccia

Nuestro molde semi-integral es la misma masa que el campesino integral solo que en un molde que lo convierte en una pieza ideal para obtener tajadas cuadradas para hacer sándwiches

ayudando a mantener su estructura durante la fermentación

ideal para acompañar con un buen café

pues con esta se pueden hacer distintos tipos de preparaciones

Dominando la masa madre 1.0 (2 días) Fecha:agosto sábado 08 y domingo 09 de 8:30 a. m. a 12:30 p. m. Con técnicas simples te enseñamosEn este curso presencial te ensearemos todas las bases de la fermentacin natural, aprenders a mantener un cultivo estable y saludable, perfecto para desarrollar recetas de panadera con masa madre. Adems, hornearemos 3 tipos de panes, yendo desde la base como lo es el pan blanco tradicional, hasta panes multicereales llenos de semillas y frutos secos, los clsicos baguettes y la deliciosa focaccia.