tiempo en barrica: 3-4 años

Todos los cerdos son de raza propia Domecq 100% ibérica y viven en libertad en las Dehesas propias de la Sierra de Jabugo

propio de la mejor tradición ibérica

Tipo de presentación: envasado al vacío para su mejor conservación

todas las piezas se curan de forma totalmente artesanal y natural durante un mínimo de 42 meses llegando hasta 52 meses en algunos casos para obtener el punto ideal de maduración

Lomo de Bellota 100% Ibérico Los Pedroches - Dehesas reunidas Talla:800-900g tiempo en barrica: 3-4 añosLOMO DE BELLOTA ENCINARES DEL SUR Producto: lomo curado de bellota Raza: mamellada lampia, 100% ibrico Procedencia: Los Pedroches, Crdoba Cra: libertad y alimentado a base de bellotas en montanera Curacin: al menos 4 meses El lomo es una de las partes nobles del cerdo ibrico. Por su textura y sabor es uno de los embutidos ms apreciados por los gourmets. Esta pieza proviene del msculo que se encuentra debajo de las costillas del cerdo, junto al