DATOS SOBRESALIENTES: Vino de limitada producción

MARIDAJE SUGERIDO: Estofados

armonía de potencia y concentración de sabores

predominantemente ceniza volcánica

COLOR: Rojo rubí inteso

Le Clos des Fées Hervé Bizeul seco DATOS SOBRESALIENTES: Vino de limitadaVARIETAL: Syrah, Monastrell, Grenache, Carignan REGIN: Roussillon PAS: Francia AO: 2019 FORMATO: 750ML HISTORIA: Los viedos de Clos des Fes, estn rodeados de muros de piedra seca sobre suelo calizo en Roussillon. Su propietario, Herv Bizeul antes de ser productor se dedic a ser sumiller y crtico gastronmico. ELABORACIN: Fermentacin tradicional, vinificacin parcial en toneles nuevos de 5hl. CRIANZA: 18 meses sobre las y en barricas nuevas de roble