Si vinieran con hojas

Carnes y pollo a la plancha

Una taza colmada alcanza para el relleno de una tanda de empanadas

más o menos

Si eso pasa no se echó a perder

Champiñón (kg) huevo Si vinieran con hojasEl champin fresco por kilo es la medida cmoda para una casa que cocina seguido: alcanza para dos o tres preparaciones sin que quede nada olvidado en el cajn. Llega blanco, firme y con el sombrero cerrado, que es la seal de que todava est joven. Cuando el sombrero se abre y asoman las lminas oscuras, el sabor se vuelve ms intenso y conviene usarlo ese mismo da. Cmo elegirlo y guardarlo Gurdalo en bolsa de papel dentro del refrigerador, nunca en plstico