pásala a un envase chico y ocúpala el mismo día

para el día siguiente

y esa es la señal para reponerlo

y en una sola altura si tienes espacio

Pasa del envase a la tabla de picar sin ningún paso intermedio

Tomate (18 kg) aceituna pásala a un envase chicoDieciocho kilos de tomate por mayor son alrededor de 90 unidades aproximadas, el formato con que trabajan las cocinas que producen salsa, ensalada y guarnicin todos los das. Viaja sin refrigerar, porque el fro corta el aroma y vuelve la pulpa harinosa antes de que llegue a la olla. Formato y rotacin Aproximadamente 90 unidades en los 18 kg, segn el tamao de la partida Cerca de nueve litros de base cocida si destinas el formato entero a la olla Se