reconocido propietario del restaurante Casa Aurelio y experto sumiller

4ª sesión:

con una trayectoria notable

Anxo Martín

emerge luego una boca altamente estructurada

Martín Códax Espumoso Formato:Botella reconocido propietario del restaurante CasaMartn Cdax Espumoso se ha realizado una vendimia seleccionada a principios de septiembre, diez das antes de la fecha de inicio de la vendimia convencional para garantizar su frescura y equilibrio. Previamente a la elaboracin mediante el mtodo tradicional , el vino base se conserv sobre sus las durante tres meses. La segunda fermentacin en botella se hizo lentamente mediante el control de la temperatura, obteniendo un menor tamao de burbuja