mognad och elegans

sashimi eller andra skaldjur där friskheten får spela mot sälta och textur

ceviche samt lätta fiskrätter och ljust kött

I glaset bjuder Vale da Capucha Cedro Alvarão 2018 på en ljust halmgul ton med gröna reflexer

där Alain Vauthier har varit den ledande gestalten och format husets moderna uttryck

Willi Schaefer Graacher Domprobst Riesling Spatlese A P #8 2005 Teruzzi & Puthod mognad och elegansWilli Schaefer Graacher Domprobst Riesling Sptlese A. P. #8 2005 r en klassisk Mosel Sptlese frn ett av omrdets mest eftertraktade lgen. Hr mts kraften frn ett varmt, moget r med finessen frn Schaefer familjens gamla, smbrede vinstockar. Resultatet r en tt, honungsst och djupt koncentrerad Riesling med en nstan diskret botrytiskaraktr och imponerande lagringspotential. Det som gr just A. P. #8 unik r kombinationen av frukt frn gamla rankor i Graacher