En kort dekantering på 20–30 minuter i karaff kan med fördel öppna upp doften

Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023 är en uttrycksfull och elegant Côte-Rôtie som visar varför denna appellation räknas till de mest eftertraktade i norra Rhône

För Bellegrave° 2021 är det rimligt att läsa vinet i den traditionen

Francois de Nicolay Clos Vougeot 2017 är en klassisk Grand Cru från Bourgogne som fångar elegansen och energin i Pinot Noir från en årgång känd för balans och charm

ostron och sashimi till delikata rätter av vitt kött

Domaine de Villaine, Bouzeron Bourgogne Aligoté, 2023 Olivier Leflaive En kort dekantering på 20–30Domaine de Villaine Bouzeron Bourgogne Aligot 2023 r en av Bourgognes mest uttrycksfulla tolkningar av druvan Aligot frisk, mineraldriven och med tydlig elegans. Vinet kommer frn Bouzeron, en appellation som har gjort sig knd fr att lyfta fram just Aligot p hg niv, och hr fr druvans rena syra och energi verkligen spela huvudrollen. Smakprofil Vinet har en ljus, klar gul frg med grna reflexer som signalerar ungdom och frschr. Doften r nyanserad och