grillad oxfilé och hårdlagrade ostar som comté eller vieux gouda

gärna med en bit comté eller en välmognad tomme som lyfter vinets jordiga och rödbäriga drag

Servera gärna vid 15–17°C

Det är en stil som känns trogen området

Pedesclaux Cabernet Sauvignon 2018 fungerar också fint till vilt

Clerc Milon 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2022 Blason D'issan grillad oxfilé och hårdlagrade ostarClerc Milon 2022 Cabernet Sauvignon frn Pauillac visar klassisk Bordeaux elegans med djup frukt, grafit och silkiga tanniner i en tt, harmonisk stil. Om vinet Clerc Milon ligger i Pauillac p Mdocs vnstra strand, dr grusjordar med inslag av lera ger druvor med bde precision och kraft. Hr r Cabernet Sauvignon den brande sorten, ofta med Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot som kompletterar struktur, arom och rondr. Kombinationen av svala Atlantvindar