följt av kall maceration och sedan jäsning i tank

sushi eller lättare rätter av vitt kött

varav 46 hektar är planterade med blå druvsorter som Merlot

porfyr och morän

Vinet mognar vidare på sin jästfällning i en kombination av behållare som bevarar fräschören och rundar av texturen innan buteljering i halvflaska

Château Durfort-Vivens Margaux 2021 Bond följt av kall maceration ochChteau Durfort Vivens Margaux 2021 r en klassisk, hgraffinerad 2me Cru Class som visar Margaux frn sin mest eleganta sida. Hr mter djup frukt och silkig struktur en imponerande friskhet, i en rgng som lyfter fram terroirens finess framfr kraft. Vinet r gjort p ekologiskt odlade druvor och speglar slottets tydliga fokus p hllbarhet, precision och renhet i uttrycket. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en tt, djup rubinrd frg med violetta