När Domaine Chicotot arbetar med Pinot Noir i Bourgogne blir resultatet ofta återhållsamt i uttrycket men rikt på detaljer

I glaset skimrar Colin Champagne 1er Cru Blanc de Blancs Parallèle Extra Brut med kristallklart gyllene färg och fina

Med 100% Chardonnay-druvor från exceptionella vingårdar och en extra brut-dosage

vilket ger maximal kontakt mellan must och skal och därmed djup färg och smak utan överextraktion

I en så pass klassisk Bourgogne-terräng blir ekologisk odling ett naturligt sätt att arbeta när man vill låta platsen tala tydligt i glaset

Claus Preisinger Paradigma 2023 Egon Müller zu Scharzhof När Domaine Chicotot arbetar medClaus Preisinger Paradigma 2023 r en elegant och samtidigt karaktrsfull rdvinstolkning frn Burgenland, dr 60 % Blaufrnkisch mter 40 % Merlot. Vinet visar hur internationella och lokala druvor kan frenas i en modern, biodynamisk stil med tydlig precision och personlighet. Smakprofil I glaset framtrder Paradigma 2023 med en djup, tt rubinrd frg och ett ungdomligt, livligt uttryck. Doften bjuder p mogna frska krsbr, mrka br, subtila rter och en fin, sval