med rik cassisfrukt och stor lagringspotential

Med serier som Perlae Naonis visar San Simone hur Glera-druvan kan lyfta till en mer premiuminriktad

Druvorna skördas varsamt för hand och vinmakaren Huw Kinch arbetar med cirka 15 % hela klasar i jäsningen

främst för att lufta vinet lätt och separera eventuell fällning

Doften är nyanserad med inslag av citrus

Rippon Rippon Mature Vine Pinot Noir 2017 Ottin med rik cassisfrukt och storRippon Mature Vine Pinot Noir 2017 r en av Central Otagos mest eftertraktade Pinot Noir viner koncentrerad, raffinerad och med en nstan burgundisk finess. Hr mts druvor frn ngra av Nya Zeelands ldsta Pinot stockar (planterade p 1970 talet) och ett unikt, sjnra klimat vid Lake Wanaka. Resultatet r en djupt personlig, lagringsduglig Pinot Noir som tydligt visar varfr Rippon rknas till regionens absoluta topproducenter. Smakprofil I glaset visar vinet en