Ruinart är Champagne-husets äldsta ännu verksamma namn

De personer som oftast förknippas med sådana slott är egendomens ägare

med noggrann skötsel i vingården och ett tydligt fokus på fruktens renhet

en årgång som i Bourgogne krävde stor omtanke i odlingen och belönade dem som kunde arbeta metodiskt och koncentrerat

där vinets florala elegans får spela mot sälta och umami

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2019 Haut-Brion Ruinart är Champagne-husets äldsta ännuSociando Mallet 2019 Cabernet Sauvignon frn Bordeaux kombinerar djup, friskhet och klassisk Haut Mdoc karaktr med mrk frukt och elegans. Om vinet Sociando Mallet ligger i Haut Mdoc, dr grus och lera ger vinstockarna bra drnering men ocks viss vattenhllning, ngot som r vrdefullt i varmare rgngar som 2019. Hr bygger man ofta vinets struktur snarare n att jaga vermogen frukt, och det mrks i stilen, som brukar vara seris, tt och tydligt terroirdriven.