Utmärkt till charkuterier som San Daniele

Prova den till stekt eller ugnsrostad ankbröst med rödbetor

med ihållande toner av rosor

då mognad och fräschör kunde mötas på ett ovanligt harmoniskt sätt

Till en mer regional känsla i Pessac-Léognan och Bordeaux kan du tänka entrecôte med potatis i andstil

2018 Domaine Trapet Latricières-Chambertin Grand Cru Bronzato Utmärkt till charkuterier som SanDomaine Trapets 2018 Latricires Chambertin Grand Cru r en stor Bourgogne med imponerande precision, djup och elegans. Hr mts Latricires Chambertins svala, steniga uttryck och Trapets fingertoppsknsla fr Pinot Noir i en vin som redan nu knns lovande men som framfr allt r byggd fr lng utveckling. Namnet Latricires syftar historiskt p mager jord som ansgs knappast odlingsbar, ngot som gr det extra fascinerande att just denna plats har gett ngra av