Kellerei Bozen

fetare rätter i vinets ungdom: oxsvansgryta

en appellation som ofta förknippas med kraftfulla

Don Chisciotte mår bra av att luftas kort i karaff före servering för att öppna upp sin fulla aromrikedom

men har en mycket lång framtid framför sig – lagringspotentialen är utan tvekan 20–30 år

Rosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023 Bouchard Père Et Fils Kellerei BozenRosset Terroir Valle d'Aosta Nebbiolo 2023 r en elegant och finessrik rdvin frn Italiens dramatiska alpregion Valle dAosta. Hr mter den klassiska Nebbiolo druvan ett svalt, bergigt klimat som ger ett mer finlemmat och aromatiskt uttryck n i Piemonte. Resultatet r ett vin med tydlig personlighet: friskt, subtilt strukturerat och med en distinkt knsla av ursprung. Detta vin skiljer sig genom sin hghjdsterrior, dr stora temperaturskillnader mellan dag