kalv eller kyckling med rotsaker

och producenten använder dem på ett sätt som brukar ge både kraft och balans

Pinot Noir och Chardonnay från Champagne

med en stil som historiskt har förknippats med kraft

en del av Languedoc-Roussillon där kalksten och lera ger bra förutsättningar för både djup och friskhet i druvorna

Evangile Pomerol, 2021 Coursodon kalv eller kyckling med rotsakerEvangile 2021 Merlot frn Pomerol frenar djup frukt och elegant struktur, dr Bordeauxs lera och grus ger vrme, precision och lngd. Om vinet Pomerol r en liten men mycket respekterad del av Bordeaux, och Evangile 2021 kommer frn ett lge dr lera och grus spelar en avgrande roll fr vinets uttryck. I den hr typen av jordar trivs Merlot srskilt vl, medan Cabernet Franc ofta bidrar med ryggrad, arom och en mer svalt kryddig ton. rgng 2021 i Bordeaux var