och i en sådan miljö handlar mycket om att hålla druvorna i balans snarare än att pressa fram stora skördar

Särskilt deras fokus på låga alkoholhalter och rena smaker har gjort dem till ett föredöme för hållbar vinframställning i regionen

florala toner och en fin

Charkuterier som lufttorkad skinka eller kryddig korv passar fint om du vill börja enklare

Druvorna till Celebrating 55 Metodo Classico Brut växer i de böljande kullarna i Veneto

Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017 Tony Bornard och i en sådan miljöMastroberardino Taurasi Radici Riserva 2017 r en enastende rdvin frn hjrtat av Campania, skapad av den dla druvan Aglianico. Detta vin sticker ut tack vare sin kraftfulla struktur och prisbelnta komplexitet, ett resultat av decennier av grundlig forskning kring vingrdens terroir. Radici, som introducerades 1986, r idag en ikon bland italienska rdviner och ett sant uttryck fr Irpinia regionens rikedom. Smakprofil Vid frsta anblicken levererar Taurasi