Efter avslutad alkoholjäsning följer malolaktisk omvandling och lagring under 16 månader “sur lie” på franska ekfat

En mogen Chambertin som denna vinner mycket på varsam luftning: öppna flaskan 1–2 timmar i förväg och häll gärna försiktigt i karaff

hagtorn och fläder

flerlagrat avslut där citrus

Dhroner Hofberger är en brant och mineralrik vingård i Mosel

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2006 Labégorce Efter avslutad alkoholjäsning följer malolaktiskDomaine Jean Grivot Vosne Romane 1er Cru Les Beaux Monts 2006 kommer fra en af Vosne Romanes mest eftertragtede premier cru marker og viser, hvorfor omrdet regnes blandt Bourgognes mest elegante adresser. Her fr du en Pinot Noir med bde dybde, mineralitet og en klassisk finesse, som kun bliver mere interessant med tiden. Smakprofil I glasset fremstr vinen med en smuk, rubinrd farve, der med alder kan trkke let teglstensnuancer i kanten. Duften er