långsam jäsning – ofta med naturlig jäst – i en kombination av temperaturkontrollerade ståltankar och stora

vilket brukar ge en diskret ekton utan att ta över frukten

lite jordighet och en diskret rökig ton som ger djup

med fin ekkrydda som ligger kvar utan att ta över

Resultatet blir koncentrerat men aldrig tungt

Walter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay Eola-Amity Hills 2022 Domaine Marey långsam jäsning – ofta medWalter Scott Sojeau Vineyard Chardonnay 2022 r en lysande single vineyard Chardonnay frn Eola Amity Hills i Willamette Valley, Oregon. Hr mter ett svalt, vindpinat klimat den vulkaniska jorden och ger en vin stil som kombinerar energi, precision och djup komplexitet. Detta r en Chardonnay fr dig som sker elegans, friskhet och tydlig knsla av ursprung. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljusgult med subtila gyllene reflexer, klart och fokuserat i