För en klassisk regional kombination är skaldjur och elegant fisk ett säkert kort

Druvorna skördas manuellt i små korgar för att bibehålla kvaliteten

fänkål och ett lätt drag av anis

där den andra jäsningen på flaska och lagringen på jästfällning ger vinet dess karaktäristiska djup

Vinet har mycket god lagringspotential och kommer att fortsätta utvecklas med komplexitet och djup över flera år framöver

Château Ausone 2011 DBMG Macchion dei Lupi För en klassisk regional kombinationAusone 2011 i double magnum format (3 L) r en av de dr flaskorna som verkligen markerar en stor anledning bde i kllaren och p middagsbordet. Hr fr du en klassisk Saint milion Premier Grand Cru Class A, dr intensitet, elegans och lagringspotential mts i en sllsynt harmonisk helhet. I frhllande till andravinet La Chapelle visar sig huvudvinet Ausone mer koncentrerat, djupare och med en nnu strre finess i struktur och lngd. 2011 r en rgng som redan nu