valgt at skabe en vin med masser af karakter

Der laves forsvindende få flasker af denne sublime hvidvin

der har en forbløffende kvalitet i sin prisklasse med udprægede runde og bløde træk

har Georges Paulin genskabt slottets storhed på den meget flotte base

Beslutningen om udelukkende at arbejde med Roussanne skyldes

Marsannay Clos des Portes Quantity break:1 valgt at skabe en vinMarsannay er den mest nordliggende kommune i Cte de Nuits, og her er Jean Michel Guillon eneejer af marken Clos des Portes. Etiketten prydes derfor med det eftertragtede "Monopole". Mens rdvine fra Marsannay ofte fremstr slanke, lette og syrlige i frugten, er stilen en helt anden og langt mere kraftfuld og karakterrig med Guillons forrygende Clos des Portes. Markens gamle stokke bidrager med en stor intensitet, hstudbyttet holdes lavt og Guillons evne