It's savory

lovende vinmagere

sage and thyme

varme krydderier

the 2022 Chateauneuf du Pape Le Miocène exhales a dense

Carlo Revello & Figli Barbera d’Alba Superiore 2023 Vildgås It's savoryFor Carlo Revello er mlet at opn perfekt frugt og balance, og hans Barbera er et klart bevis p, at han rammer plet. Macerationen, hvor drueskallerne er i kontakt med mosten, varer 6 dage i vandrette rotorfermentatorer. Den alkoholiske gring tager 10 dage og foregr i stltanke, ligesom den malolaktiske gring. Efter gringen lagres vinen i 8 9 mneder p store 2500 liters botti fade og modnes yderligere i 12 mneder p flaske fr frigivelse. Duften er ren og