US$ 79.00
farver Rød
Kulhydrat 0
Isforme runde
eller imellem lagene i større kager
der hvor chokoladen skal sætte sig
Callebaut Mycryo Kakaosmør - 75g cw1291 farver RødMed tempereringspulver fra Callebaut er det nemt for alle at temperere chokolade. Pulveret bestr af 100% kakaosmr i pulver form. Varen er ompakket ved enten os eller Sweetkitchen men indeholder altid Callebaut kakosmr Sdan gr du: Smelt chokoladen til 40 45C Afkl chokoladen til 35C ved mrk chokolade og 34C ved, lys og hvid chokolade. Tilst 2% Mycryo pulver til chokoladen og rr det godt rundt. Lad chokoladen kle til 31 32C for mrk chokolade og 29 30C
US$ 79.00
US$ 195.00
US$ 249.50
US$ 247.50
US$ 122.50
US$ 125.00
US$ 139.00
US$ 175.00
US$ 139.50
US$ 124.50